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“曾经捏的面塑只能摆着看，现在咱做的花馍面塑，蒸熟后既美观还很好吃，这也能够让老大众得到真实的实惠”岚县面塑非遗传承人的一句话，道出了这门千年技艺的新变化。岚县的土地上，传统面塑曾以案头的精巧，定格着风俗文明的万千气象；现在，一场“可观可食”的改造，让这门陈旧技艺从欣赏的陈设架，走向焰火旋绕的餐桌，在科技赋能与工业探究中，迎来全新的生命力。
作为撒播于岚县的传统民间艺术，岚县面塑承载着当地数百年的风俗回忆，从节庆祭祀的礼器，到婚丧嫁娶的摆件，从绘声绘色的花鸟瑞兽，到涵义吉利的寿星纹样，指尖的一捏一揉、一塑一雕之间，浸透大众对日子的夸姣祈愿，也是代代相传的文明暗码。长久以来，面塑以欣赏为主要价值，虽技艺精深，却难以真实融入商场惠及民生，技艺传承与工业高质量开展交融受到限制。
而在近来岚县举行的面塑面食化科学技术立异创业训练，为面塑打开了新的格式。全县传承人与从业者齐聚一堂，在退伍军人高档面点师、胶东花馍非遗推行讲师王军的指导下，打破传统面塑“只可远观”的创造鸿沟。“岚县面塑根柢好、文明味浓，便是要把传统技艺和可食用、能商场的路子接上，让老手工既能看、也能吃、更能卖。”王军在课堂上的话，让不少学员恍然大悟。据悉，此次训练打破单纯造型教育的限制，系统解说食材甄选、面团配比、造型雕刻、蒸煮保鲜等全套流程，一起遍及食品安全原则规范、规范化出产、电商运营等有用常识，推进传统非遗技艺对接现代出产规范与商场需求。
“曾经总愁面塑只能摆放欣赏，卖不上价钱，现在学会可食用配方和保鲜技巧，手里的手工总算能变成实打实的收入了！”参训的面塑从业者刘姐兴奋地说。训练现场，学员亲手制造的面塑经蒸煮后香气扑鼻，旧日仅供欣赏的精巧造型，变身色香味俱佳的特征美食，我们现场品鉴，逼真体会到技艺交融立异的共同魅力。当地供销社不只敞开线上直播，全方位展现训练实况，扩展非遗影响力，还配套完善冷链物流系统，选用冷链发货运送，保证可食用面塑在流转环节的新鲜与质量，让特征产品走得更远、销得更广。
此次专项训练，仅仅岚县推进非遗活化传承的一个缩影。当地坚持“以培促学、以学促创、以创促产、以产富民”的开展思路，全力推进面塑向餐桌有用化、产品商品化、出产规范化、出售电商化跨进。现在，岚县面塑不再限制于传统摆件，慢慢地开展为节庆伴手礼、餐桌特征美食，成功跳出小众手工艺品领域，生长为集文明、食用、经济价值于一体的特征工业。陈旧面塑离别静态陈设，成为可品尝、可流转、可传播的“活态非遗”。
指尖承古韵，舌尖品新篇。岚县面塑的立异转型，让千年非遗走进寻常焰火。跟着可食用面塑技艺不断遍及、传承部队继续强大，这门传统民间艺术必将继续开释生机，在助力村庄复兴、带动大众增收致富的路途上行稳致远。
